Cukier dekoracyjny | Wielkanocne muffiny
Składniki muffinek
- 130 g jogurtu naturalnego
- 80 g roztopionego masła
- 2 jajka
- ekstrakt waniliowy
- 125 g Cukru Drobnego Diamant
- 155 g maki
- 0,5 łyżeczki sody
- szczypta soli
- papilotki do muffinek
Składniki kremu
- 200 g miękkiego masła
- 170 g mleka skondensowanego
- 2 łyżki Cukru Pudru Diamant
- rękaw cukierniczy
Dekoracje:
- jadalne kwiaty
- masa cukrowa lub marcepan
- barwniki spożywcze
- małe, jadalne jajeczka
- listki mięty
- pianki marshmallow
Przygotowanie:
Przygotowanie muffinek rozpocznij od włączenia i nagrzania piekarnika do 170 st. C. W tym samym czasie przygotuj masę do ciasta, mieszając jogurt, masło oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj jajka i ponownie wymieszaj. Po chwili dodaj także pozostałe składniki, tj. mąkę, cukier, sodę i sól. Powstałą masę wymieszaj i przełóż do papilotek. Mufiinki piecz ok. 15 minut. W kolejnym etapie przygotuj krem. My zaproponowaliśmy tradycyjny krem z użyciem masła utartego z cukrem oraz dodatkiem mleka skondensowanego. Wymieszaj dobrze masę, aby połączyć wszystkie składniki. Jeśli chcesz, aby Twoje muffinki były kolorowe, przełóż krem do mniejszych naczyń i dodaj barwniki spożywcze. Powstały krem nakładaj za pomocą rękawa cukierniczego i odpowiedniej końcówki. Na koniec czas na wymagające dekorację. Muffinki możesz podawać w wersji klasycznej z samym kremem, ale jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości – stwórz nieszablonowe wersje... np. baranków czy króliczków wielkanocnych. Wspomnianego baranka stworzysz z pianek mashmallow maczanych w lukrze i cukrze dekoracyjnym, a króliczki – obtaczając całego mufinka w cukrze dekoracyjnym i dodając do niego uformowane z masy cukrowej uszy.
14/05/2020
|
View: 1171
|
Categories: Ciasta i ciasteczka